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        蛋鸡饲养管理与蛋品安全

        作者:燕北集团来源:燕北集团 浏览次数: 日期:2018年7月26日 16:00
        产蛋鸡的产蛋高峰期对于蛋鸡的养殖效益有最直接的影响,很多养殖朋友对于蛋鸡高峰期的管理存在误解甚至是错误的观念,因此做好蛋鸡产蛋高峰期的饲养管理显得十分关键。
        一、高峰期的营养措施
        在产蛋高峰期,20~40周产蛋率在90%以上,蛋重由40克~56克,母鸡体重增加较快,白壳蛋鸡每天增加5g,由原来的1300克增至1700克,产蛋呈现跳跃式的上升。此阶段必须保证最佳产蛋高峰和最大蛋重,能量进食量是影响产蛋率的关键因素,此阶段母鸡能根据能量来调节采食量。研究表明,产蛋率随能量进食量的增加而急剧提高,尤其表现在蛋白质进食量减少时更为明显。因而高峰配方中足够的能量进食量是关键,日粮必须含有足够的能量,如果每日能量进食量低于需要量,则成年鸡的产蛋率、蛋重和体重可能达不到标准。因此,比较准确地掌握产蛋鸡群的饲料进食量是个关键的问题。
         
        在我国产蛋鸡的饲料配方中,较为注重蛋白质的供给,而母鸡日粮中较高的蛋白质(必需氨基酸,如蛋氨酸)水平,只对蛋重的增加有帮助,较高的蛋白质水平,部分蛋白质转变为能量产生浪费,而能量进食是增加产蛋数的第一限制因素。能量对于产蛋鸡来说,当蛋白质摄入量高于13g时,能量摄入量成为产蛋性能的首要制约因素,日粮蛋白质水平从13.1%增加到20.7%时,对产蛋率影响很小,但在低水平蛋白质下(13.1%),能量摄入量从184Kcal增加到312Kcal,产蛋率从45%提高到85%。所以,当能量摄入不足成为限制因素时,即使增加蛋白质含量也不会提高产蛋率。
         
        生产中经常遇到能量采食不足的问题,当日粮能量有可能低至使蛋鸡从生理上不能采食足够的饲料以满足能量需要的程度,蛋重首先减少,此时,蛋白质和氨基酸作为能量使用而阻碍蛋白质和氨基酸形成蛋重。
         
        日粮能量水平低除导致采食量增加以外,当能量低至某种程度,不能靠增加采食量满足能量需求时,则影响产蛋成绩。每年新玉米下来时,由于玉米水分含量过高,导致蛋鸡产蛋下降就是例证。
         
        饲料能量不足的后果:
        1、母鸡体重轻,开产推迟;
        2、高峰过后,产蛋出现下降;
        3、母鸡换羽提前;
         
        提高饲料能量的措施:
        1、选择高能量饲料,尽量少用低能原料如次粉、麦麸、尽量不用不含能量的麦饭石、沸石、膨润土等。
        2、添加油脂:提高能量、提高适口性、降低粉尘;同时热增耗低。杆菌肽锌也能降低产热量,在高温下尤其明显,可以大大提高产蛋鸡的生产性能。
        3、使用高油玉米
        4、使用酶制剂:纤维素酶、半纤维素酶、戊聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶等酶制剂提高家禽代谢能。
        32~36周产蛋率最高,以后逐渐降低,这可能是产蛋开始到最高产蛋率期间氨基酸需要量非常高的原因。建议该期氨基酸的需要量为NRC标准的130%.
         
        在50~54周龄前,蛋重随鸡龄的增长而迅速增加。因而,50~54周龄中鸡所产蛋最大,各周龄相对NRC标准氨基酸需要量为:20~30周龄为130% ; 30~60周龄为115%;60~80周龄为100%,变更相应的饲料。
        产蛋高峰期疾病的防治原则:减少鸡群应激,定期免疫接种,做好常见病的预防工作。在免疫期间可以定期使用黄芪多糖提高疫苗免疫效果,增强机体抵抗力,减少疾病的发生。
        二、高峰后的管理
        在高峰结束后(36~40周龄),产蛋量已下降,蛋重增加也有限,体重也稳定了,则应适当降低饲料的营养水平,以防鸡体过肥而降低饲料利用率和提高饲养成本。40周以后产蛋率有所下降,每周产蛋下降0.7%~0.8%。体重不再增加,体重接近成年体重。蛋重开产后一直增长,前15周增长较快,以后缓慢。高峰过后, 蛋重仍然有增加,蛋重接近年平均蛋重,由于产蛋率降幅大于蛋重的增幅,高峰后母鸡日产蛋量呈现下降趋势。此外,此阶段对于那些采食量大,体重容易增加的品种可以进行适当的轻度限制饲喂,白壳蛋鸡限制到自由采食的93%~94%,或者控制在100g。限制饲喂要减少能量供给,其他营养成分任按要求提供。要注意增加钙的水平到4.5%。一般保证每鸡每日在产蛋高峰进食钙3.45g ,在产蛋后期进食钙3.50~3.75g便满足最佳蛋壳质量对钙的需要量。
         
        此阶段适当降低蛋白质水平,如每次降低蛋白质小于1%,蛋重可下降1.2克。
         
        整个产蛋期间的用药对于鸡蛋品质有十分重要的影响,因此选择合理的药物进行保健预防显得很关键!树立预防为主,防重于治的思想,针对不同季节采取必要的防治措施。夏季肠炎腹泻发病率高,可以使用四黄止痢颗粒、白头翁口服液等定期使用进行防治;冬春季节温差大病毒性疾病发病率高,考虑使用双黄连或板青颗粒进行防治。

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